甘氨酸銅的氨基酸或肽吸收機制

甘氨酸銅利用肽和氨基酸的吸收機制被完整吸收，并非小腸中普通金屬的吸收機制。此觀點的核

心是Cu2 + 以共價鍵和離子鍵與氨基酸的配位體鍵合。被保護在絡(luò)合物的核心，并且以整體的形式穿過黏膜細胞膜、黏膜細胞和基底細胞膜進入血液。吸收入血液的大部分銅以銅藍蛋白形式存在。主要參與血漿中鐵的吸收、轉(zhuǎn)運和利用。少量銅與血漿中的白蛋白或氨基酸結(jié)合形成復(fù)合物，轉(zhuǎn)運到各個組織器官。