色氨酸

色氨酸（Tryptophan）又稱β-吲哚基丙氨酸，化學(xué)式C11H12N2O2，是人體的必須氨基酸之一。外觀為白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氫氧化鈉試液或稀鹽酸中溶解。色氨酸是植物體內(nèi)生長素生物合成重要的前體物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)與IAA相似，在高等植物中普遍存在；也是人體中重要的神經(jīng)遞質(zhì)——5-羥色胺的前體；可用于妊娠期婦女營養(yǎng)補(bǔ)充劑和乳幼兒的特殊奶粉，用于煙酸缺乏癥（糙皮病），作為安神藥，可調(diào)節(jié)精神節(jié)律，改善睡眠，也是復(fù)方氨基酸大輸液的原料之一。