β-羥基-β-甲基丁酸鈣發(fā)表時間：2020-12-10 11:19 化合物β-羥基-β-甲基丁酸鈣，簡稱HMB-Ca，β-羥基-β-甲基丁酸（HMB）廣泛存在于柑橘類水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科類植物如紫苜蓿以及某些魚類海產(chǎn)品。由于HMB性質(zhì)活潑，保隆化工采用合成法將其轉(zhuǎn)化成鈣鹽-β-羥基-β-甲基丁酸鈣(HMB-Ca)；鈣鹽用途很廣，如食品添加劑，膳食添加劑等等。 β-羥基-β-甲基丁酸鈣作用： 1）HMB－Ca可用于促進肌肉生長，增強免疫力，降低體內(nèi)膽固醇和低密度脂蛋白（LDL）水平以減少冠心病和心血管疾病的發(fā)生，還能增強人體固氮能力，維持體內(nèi)蛋白質(zhì)水平，應(yīng)用廣泛。 2）可添加到飲料類、乳及乳制品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、烘焙食品、特殊膳食食品中，推薦量仍然為≤3克/天 3）美國食品藥品監(jiān)督管理局的GRAS認(rèn)定，使用范圍為醫(yī)用營養(yǎng)食品和特殊膳食 |