檸檬酸蘋果酸鈣的作用

檸檬酸蘋果酸鈣（Calcium Citrate Malate,簡稱CCM）是由碳酸鈣，檸檬酸和蘋果酸按照一定比例反應(yīng)生成的有機酸復合物，具有高溶解性、高生物學吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風味良好且安全無毒的優(yōu)點。

檸檬酸蘋果酸鈣是一種新型的鈣營養(yǎng)強化劑，其溶解性較檸檬酸鈣和蘋果酸鈣顯著增強，使得果酸鈣具有較高的鈣元素生物學吸收利用性，同時，檸檬酸蘋果酸鈣具有能防止老年人及骨質(zhì)疏松癥患者牙齒缺失同時不影響鐵鋅硒鎂等微量元素的吸收、不增加形成腎結(jié)石的風險、降低血壓、調(diào)節(jié)血脂、促進腸道健康等重要生理功能。檸檬酸蘋果酸鈣還具有較好的溶解性、高吸收利用性、風味好等優(yōu)點，目前是國際上最理想的鈣營養(yǎng)強化劑。