谷氨酸鈣的作用

谷氨酸鈣中谷氨酸被人體吸收后，易與血氨形成谷酰氨，能解除代謝過程中氨的毒害作用，因而能預(yù)防和治療肝昏迷，保護(hù)肝臟，是肝臟疾病患者的輔助藥物，谷氨酸鈣可用于肝昏迷、神經(jīng)衰弱、腦外傷,亦可用于精神分裂癥、癲癇小發(fā)作及中毒性神經(jīng)病等的輔助治療；補充鈣質(zhì)。谷氨酸鈣還可以為調(diào)味劑；代鹽劑。