谷氨酸鈣是一種水溶性好、吸收率高的螯合鈣

        谷氨酸鈣是一種氨基酸螯合鈣，氨基酸螯合物作為一種增加動植物體組織金屬含量的手段逐漸被人們廣泛接受。金屬離子在人體胃腸內往往容易與其他陰離子發(fā)生反應，產生沉淀，降低了金屬離子的濃度，影響吸收。當金屬與氨基酸形成一種螯合型氨基酸鹽時，金屬不以離子形式而是以整個螯合物的形式被吸收 。

         鈣是人體含量最豐富的礦物質元素。鈣元素嵌合在兩個氨基酸中間后，它不會被人體的酸堿環(huán)境破壞，也不會受到食物中植酸、草酸的影響。但仍具有生物活性，在胃腸道內能完全溶解而不產生沉淀，能被腸道粘膜直接吸收，避免了體內結石，同時補充了氨基酸 。谷氨酸鈣是鈣離子與谷氨酸螯合形成的氨基酸螯合物，是一種水溶性好、吸收率高的螯合鈣