甘氨酸錳對(duì)人體和動(dòng)物的重要作用

        甘氨酸錳即甘氨酸螯合錳，是由甘氨酸和錳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)所產(chǎn)生的的化合物，其化學(xué)性質(zhì)較為穩(wěn)定。其中錳作為一種礦物質(zhì)，是人體和動(dòng)物所必要的一種營(yíng)養(yǎng)素，雖然在人體和動(dòng)物體中的含量比較少，但在生命體的生命過程中有著重要的作用。甘氨酸猛是由錳與氨基酸螯合而成的一種螯合物，具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、生物利用率高、適口性較好的優(yōu)點(diǎn)。因此，甘氨酸錳在食品和飼料添加劑領(lǐng)域的具有重要的作用。